Chả khoai môn chay

Nguyên liệu

1 củ khoai môn + 2 củ khoai tây

1miếng đậu hủ trắng (dùng loại đậu cứng)

1 goi Ottogi Bread Crumbs (Korea)

Gia vị gồm muối,dầu hào chay

Ảnh: nusinh.com

Cách làm:

Khoai cao rửa sạch,bào vỏ, mài nhuyễn, khoai tây hấp chín, tán nhyễn.

Đậu hủ bóp nát,chắt bớt nước.

Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, nêm gia vị cho vừa ăn,trộn đều,vo từng viên chả tròn to như trứng gà,sau đó đè cho hơi dẹp,lăng qua Ottogi Bread Crumbs.

Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanh chảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn lửa thật nhỏ, chả chín cho ra dĩa, ăn nóng, cuốn với rau sống, chấm nước mắm chay rất ngon.

Nguồn: http://www.comchaykhaituong.com/vn/mon-ngon-chay/119-cha-khoai-mon-chay-